เยลลี่บลูเลมอน ของหวานคลายร้อน ต้อนรับซัมเมอร์

เข้าสู่ช่วงฤดูร้อนกันแล้ว อากาศร้อน ๆ แบบนี้ คุณพ่อคุณแม่หลายคนน่าจะกำลังมองหาเมนูขนมหวาน ๆ เย็น ๆ มาเพิ่มความสดชื่นให้กับเด็ก ๆ ที่บ้านอยู่แน่เลย วันนี้เรามีไอเดียการทำขนมคลายร้อน ที่กินแล้วชื่นใจอย่าง เยลลี่แฟนซี ในธีมทะเลสีสันสดใส หน้าตาน่ารักสุดคิวท์ เหมาะกับซัมเมอร์สุด ๆ แถมทำกินได้ง่าย ๆ อร่อยถูกใจทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ ฟินได้ทุกวัยเลยล่ะค่ะ ถ้าพร้อมแล้ว ก็สวมผ้ากันเปื้อนแล้วเข้าครัวมาลุยพร้อมกันเลยจ้าาา

เยลลี่บลูเลมอน ที่ตกแต่งในธีมทะเล

ส่วนผสมในการทำ เยลลี่บลูเลมอน

ส่วนผสมในการทำ เยลลี่บลูเลมอน

ขั้นตอนการทำ เยลลี่บลูเลมอน

1.ค่อย ๆ โรยผงเจลาตินลงไปในน้ำเย็นที่เราเตรียมไว้ แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นแช่ทิ้งไว้ประมาณ 7-8 นาที ให้เจลาตินของเรามีความอิ่มตัว

โรยผงเจลาตินลงไปในน้ำเย็นที่เตรียมไว้

แช่เจลาตินทิ้งไว้จนอิ่มตัว

2.ผสมน้ำเปล่ากับน้ำเชื่อมกลิ่นบลูเลมอน คนให้เข้ากันเล็กน้อย จากนั้นนำไปตั้งบนเตา ต้มไปเรื่อย ๆ ด้วยไฟกลาง จนกว่าจะเดือด คุณพ่อคุณแม่อาจจะผสมน้ำเชื่อมบลูเลมอน กับน้ำเปล่าทีละน้อย แล้วให้เด็ก ๆ ชิมดูว่าชอบรสชาตินี้หรือยัง แล้วค่อยนำไปตั้งไฟก็ได้ค่ะ

นำน้ำบลูเลมอนที่ผสมแล้ว ขึ้นตั้งบนเตา แล้วต้มจนเดือด

3.เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ปิดไฟ แล้วใส่เจลาตินที่เราแช่ไว้ลงไป คนให้เจลาตินละลายทั้งหมด ไม่ควรใส่เจลาตินตอนที่ตั้งไฟอยู่นะคะ เพราะจะทำให้ความคงตัวของเยลลี่ที่ได้ลดลง จากนั้นวางทิ้งไว้ให้ส่วนผสมคลายความร้อนค่ะ

ใส่เจลาตินที่แช่ไว้ลงไป คนให้เจลาตินละลายจนหมด

4.ระหว่างรอให้ส่วนผสมคลายความร้อน เราก็จะมาตกแต่งฐานแก้วของเรากันค่ะ ใส่เยลลี่ไข่มุกลงไป เพื่อทำเป็นก้นทะเล เมื่อส่วนผสมคลายความความร้อนดีแล้ว ให้นำมาเทลงในแก้วได้เลย โดยเทให้เหลือขอบแก้วไว้ ดูให้แน่ใจนะคะว่า ส่วนผสมไม่ได้ร้อนจนเกินไป เพราะถ้าส่วนผสมยังร้อนอยู่ จะทำให้เยลลี่ที่เราวางไว้ด้านล่างละลายได้ค่ะ

ตกแต่งฐานแก้วด้วยเยลลี่ไข่มุกหลากสี

นำส่วนผสมที่คลายความร้อนแล้วมาเทลงในแก้ว แล้วนำไปแช่ตู้เย็น

5.นำเยลลี่เข้าตู้เย็นให้เซตตัว 1 คืน หรือ 18 ชั่วโมง เมื่อเซตตัวดีแล้วก็นำออกมาตกแต่งต่อได้เลยค่า โดยนำเยลลี่มาตกแต่งเป็นเบาะลอย แล้วนำเยลลี่หมีมาวางด้านบน ให้เหมือนเหล่าสัตว์กำลังเล่นน้ำค่ะ หรือจะนำแครกเกอร์บดมาโรยด้านบนให้เหมือนหาดทราย จากนั้นก็วางเยลลี่รูปหอยต่าง ๆ ก็น่ารักไม่แพ้กันเลยค่ะ

Tip & Trick

เจลาตินไม่สามารถแข็งตัวได้ในอุณหภูมิห้อง ต้องนำเจลาตินแช่ตู้เย็นเท่านั้นนะคะ และโดยทั่วไปเจลของเจลาตินจะใช้เวลาเซตตัวเต็มที่ประมาณ 18 ชั่วโมง ถ้าแช่น้อยกว่านั้น เจลาตินจะยังเซตตัวได้ไม่ดีพอค่ะ

หลังจากเยลลี่เซตตัวแล้ว นำมาตกแต่งด้วย เยลลี่, บิสกิต, แครกเกอร์บด และผลไม้ต่าง ๆ

ทั้งนี้ คุณพ่อคุณแม่สามารถให้เด็ก ๆ ตกแต่งตามจินตนาการและความชอบได้เลยนะคะ เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอน เราก็ได้เมนูของหวานน่ารัก ๆ ไว้กินในวันร้อน ๆ แบบนี้กันแล้ว แนะนำว่าเอาไปแช่เย็นสักพักแล้วเอาออกมากิน เยลลี่ของเราจะยิ่งหวานเย็นชื่นใจสุด ๆ เลย

น้องแอลล์ตกแต่งเยลลี่บลูเลมอน ด้วยแครกเกอร์บด และกัมมี่แบร์

ตกแต่งเยลลี่บลูเลมอนเพิ่มอีกนิดด้วยร่มจิ๋ว

เสร็จแล้วค่าาา เยลลี่บลูเลมอน ของน้องแอลล์

สำหรับกิจกรรมนี้ นอกจากเด็ก ๆ จะได้ของหวานไว้กินเล่นกันแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างพัฒนาการ และทักษะทางด้านต่าง ๆ ของเด็กให้ดีขึ้น ทำให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ผ่านประสบการณ์จริง จากการลงมือทำด้วยตัวเอง อย่าลืมไปลองทำกันดูนะคะ รับรองว่าทั้งทำง่าย สนุก และอร่อยถูกใจเด็ก ๆ แน่นอนค่ะ